隨著2024年的到來，垂直農(nóng)業(yè)正迎來蓬勃發(fā)展的良機(jī)。從供應(yīng)鏈穩(wěn)定性到環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展和食品安全，垂直農(nóng)業(yè)行業(yè)呈現(xiàn)出引人注目的投資潛力。根據(jù)北美最新研究報(bào)告和全球趨勢分析，2024年將成為垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展的好年頭，最新的研究活動(dòng)表明，垂直農(nóng)業(yè)企業(yè)將為投資者帶來巨大機(jī)遇。

供應(yīng)鏈安全、可持續(xù)性 

近幾年受大環(huán)境影響，全球大量行業(yè)供應(yīng)鏈遭受重大沖擊，導(dǎo)致物價(jià)包括食品價(jià)格上漲。與此同時(shí)，極端天氣和全球變暖也引發(fā)了農(nóng)作物的減產(chǎn)，推高了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。垂直農(nóng)業(yè)通過提供可持續(xù)的新鮮農(nóng)品供應(yīng)鏈，為全球糧食供應(yīng)鏈安全提供了新的解決思路。由于垂直農(nóng)業(yè)的封閉生產(chǎn)環(huán)境和灌溉系統(tǒng)，它對(duì)氣候波動(dòng)的適應(yīng)性更強(qiáng)，也有助于減輕來自自然災(zāi)害和氣候變化的沖擊。

與此同時(shí)，隨著全球?qū)Νh(huán)境可持續(xù)發(fā)展關(guān)注的不斷上升，消費(fèi)者們的飲食消費(fèi)習(xí)慣也在變得更加環(huán)保。根據(jù)IFIC的調(diào)查，46% 的受訪者表示，知道食品是用減少對(duì)自然資源消耗和破壞的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)的，對(duì)于他們的購買決策很重要。相比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)用水量減少 90%的垂直農(nóng)業(yè)顯然更受消費(fèi)者歡迎。

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)不僅降低了由于自然環(huán)境不確定性而帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)自然環(huán)境和自然資源也更加友好，因此成為提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全性、可持續(xù)性的有效農(nóng)業(yè)解決方案，也成為各大投資機(jī)構(gòu)和投資人押注未來的熱門選項(xiàng)。在垂直農(nóng)業(yè)領(lǐng)域如今赫赫有名的硅谷創(chuàng)業(yè)公司Plenty就吸引了孫正義在初次見面就為其砸下2億美元，垂直農(nóng)場的投資熱潮也因此瞬間點(diǎn)燃。

 食品安全 

根據(jù)研究機(jī)構(gòu)IFIC的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，近50%的美國人正將食源性疾病視為當(dāng)前最重要的食品安全問題。這一統(tǒng)計(jì)結(jié)果并不令人意外，近幾年，由于潛在的沙門氏菌污染和其他食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)，2022年、2023年先后多次發(fā)生綠葉蔬菜和生菜產(chǎn)品被召回的事件。更加值得注意的是，報(bào)告還顯示約42%的受訪者認(rèn)為農(nóng)藥是威脅食品安全的一大問題。

而垂直農(nóng)業(yè)由于其相對(duì)封閉的衛(wèi)生種植環(huán)境和可控的水資源、營養(yǎng)液來源，使得整個(gè)種植流程不僅顯著降低食品污染風(fēng)險(xiǎn)，更無需使用農(nóng)藥，這進(jìn)一步提升了垂直農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的食品安全性。在當(dāng)前消費(fèi)者食品安全意識(shí)不斷提高的市場環(huán)境中，這樣的天然優(yōu)勢也為創(chuàng)業(yè)者和投資者提供了打造受市場信賴的全新農(nóng)產(chǎn)品品牌的機(jī)會(huì)。

根據(jù)ADM的報(bào)告，如今的消費(fèi)者越來越追求食品的透明度和可追溯性。它是什么?從哪里生產(chǎn)?用什么原料生產(chǎn)的?……消費(fèi)者對(duì)于這些信息的關(guān)注度越來越高，越能提供完成的生產(chǎn)信息的企業(yè)就越容易獲得消費(fèi)者的信賴。

而垂直農(nóng)業(yè)由于其可控的室內(nèi)垂直生產(chǎn)方式，讓農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)透明度和可追溯成為可能，也為投資者提供了確保產(chǎn)品質(zhì)量，降低投資風(fēng)險(xiǎn)的途徑。據(jù)悉，加拿大垂直農(nóng)業(yè)企業(yè)Pinnacle Food通過建立獨(dú)立的數(shù)據(jù)中心，將大數(shù)據(jù)技術(shù)全面應(yīng)用于垂直農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)果蔬生長過程的全程實(shí)時(shí)監(jiān)控，并根據(jù)數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)智能管理，不僅能完成對(duì)生產(chǎn)過程的精準(zhǔn)控制，也讓消費(fèi)者能全程追溯，準(zhǔn)確地了解所購產(chǎn)品有什么成分(確保不含殺蟲劑等農(nóng)藥)，以及作為生產(chǎn)企業(yè)為保證農(nóng)產(chǎn)品安全健康所采取的所有措施。數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用也讓Pinnacle Food成功獲得多輪融資，并有望明年在美股上市。